Decent Espresso | Coffee Shin

디센트 에스프레소 코리아 입니다. 오랜만에 소식 업데이트 합니다. 우리나라 뿐만 아니라 전 세계 유저들을 함께 상담하게 되어서 너무 바쁜 나날들을 보내고 있습니다.ㅠ 이번 소식은 DE1PRO v1.1 사전 구매자 분들의 머신 배송 일정에 관련한 업데이트 내용입니다. ------------------------------------------------------------ v1.1 배송 일정 업데이트 v1.1 에스프레소 머신의 제작 9월 말부터 순조롭게 진행 될 수 있을 줄 알았습니다만, 세 군데의 부품 공급자 측에서 배송이 지연될 예정이라고 공지했습니다. 밸브가 연결되어 있는 믹싱 챔버의 배송이 3주 지연되고, 모든 CNC 제조 부품들도 마찬가지로 3주 지연된다고 하더군요. 현재 제조업체 측으로부터 공..

디센트 에스프레소 코리아 입니다. Decent Espresso Machines​ DE1+와 DE1PRO 그리고 현재 열심히 개발중인 DE1CAFE의 공통점은 블루투스로 모든 작동을 제어하는 것입니다(DE1CAFE는 시작/정지 버튼이 추가 될 예정입니다만...). 그리고 아마 사용자분들께서도 모르시는 부분이겠지만, 뒷 판을 열고 LED가 깜빡이는 부분을 보시면 현재 어느 부분이 작동하고 있는지 파악할 수 있습니다(찡긋). 이번 소식은 블루투스와 관련된 소식입니다! (어려울 수 있는 내용이니 처음 네 문단은 스킵하셔도 무방합니다) ---------------------------------------- 표시등 전원과 BLE 모듈 저희가 사용하는 BLE 모듈의 제작자들은 원래 판매하던 모듈을 “업그레이드” 했..

디센트 에스프레소 코리아 입니다. 현재 저희는 디센트 에스프레소 머신에 스테인리스 스틸 재질의 스팀완드 팁을 사용하고 있는데요, 이번에 제작자로부터 티타늄재질의 팁을 재작했다는 소식을 들었습니다. 과연 더 좋을까요..? ------------------------------------ 티타늄 스팀완드 팁이라구요? 디센트 에스프레소 머신의 스팀 완드를 제작하는 제작자 측에서 티타늄 스팀완드 팁을 제작했습니다. 왜 티타늄 재질이 스팀 팁에 사용되는 것이 더 좋은지는 모르겠지만, 제작자 쪽에 문의를 했더니 이런 답변을 받았습니다 : “스테인리스 스틸과 비교하면, 티타늄은 부식에 더 강하고 더 좋은 내열성과 긴 수명을 가지며, 쇠냄새가 나지 않아요” 그래서 테스트를 위해 5개의 샘플을 주문했죠. 어떻게 생각하시..

디센트 에스프레소 코리아 입니다. 이번주는 비가 너무너무너무너무너무 많이 오고 있군요 아직 날씨가 흐린걸 보니 조금은 더 오지 않을까 싶습니다. 이번소식은 DE1PRO 구매자분들과 사용자 분들께 반가울 "배관" 관련 소식입니다. 아래 내용을 확인해주세요! --------------------------------------------------------- 배수가 되는 드립 트레이 진행상황 Fabrice가 배수 구멍이 뚫려있는 드립트레이 샘플이 공장으로 배송되고 있는 중이라고 보고했습니다. 디센트 에스프레소 머신 DE1PRO 구매자분들은 배수 구멍이 있는 드립 트레이와, 없는 드립 트레이 두 종류를 모두 받게 됩니다. 사용하는 DE1PRO의 배수 기능을 선택해서 사용할 수 있게 됩니다. 아래의 새로운 설..

1부에 이어서... 일단 디센트 에스프레소가 가지고 있는 “설정한 압력에 도달하면 프리인퓨젼이 자동으로 끝나는 기능”과 “라인 인퓨젼 방식”, 그리고 “Dwell time”을 실제로 확인하고 얘기하기 위해 몇 가지 추출을 진행한 뒤 그 각각 나타난 그래프의 스크린 샷을 찍었습니다. 2부 읽기 전에 1부를 꼭! 먼저 읽으시면 이해에 훨씬 도움이 됩니다.(Dwell time과 라인 압력 인퓨젼(Line pressure infusion)은 꼭 읽고 오세요) http://decentespresso.tistory.com/12 1. 일반적인 라인 압력 인퓨젼 위 그래프는 낮은 펌프압력의 프리인퓨젼 혹은 슬레이어와 같은 가변 지글러 방식의 프리인퓨젼을 사용하시는 분들에게 익숙한 방식의 추출을 진행해 본 결과입니다. ..

디센트 에스프레소 코리아 입니다. 이번 포스팅은 프리인퓨젼에 관련한 정보 전달입니다.(뻔한 내용이 아니에요ㅠㅠ) 디센트 에스프레소 머신 사용자 포럼에 직접 일, 이주에 한번씩 게시하고 있는 COFFEE BASICS 4-0과 4-1에서 발췌 및 번역한 내용입니다. ---------------------------------------얼마 전 프리인퓨젼 관련해서 굉장히 열띤 토론을 가진 적이 있습니다. 그리고 John에게 업무 보고를 할 때 토론 내용을 전달했더니 John도 재밌어 하면서 몇 가지 코멘트를 남겨주더군요. John이 댓글로 남겨준 Home Barista에 올라온 프리인퓨전에 관한 한 정의입니다. (※이 정의는 개인이 내린 정의이고 딱 10년 전 내용입니다.) https://www.home-ba..

디센트 에스프레소 코리아입니다! 일주일에 몇 개씩 디센트 에스프레소에 대한 소식을 접하시고 머신이 어마어마하게 좋다 전 세계 수 많은 머신들 중에서 최대 기능의 머신이다 커피 추출의 모든 시도를 할 수 있다... 등등 많은 내용을 전달만 해드렸는데요 이게 실제인지 아니면 그냥 광고일 뿐인지! 그리고 머신의 실물을 궁금해하시는 분들께 직접 보여드리기 위해서 몇 가지 방법을 제시해 드립니다. 1. 서울 ▶ 커피관련업체, 카페 운영자 및 바리스타 분들 - 날짜와 시간을 협의 후 직접 방문을 드려서 머신 설명과 시연을 해드립니다. 사용하시는 원두로 그 자리에서 압력/유량/온도 프로파일 및 다른 머신에서는 절대 시도해보지 못하는 추출 방법의 시연까지 함께합니다. ▶ 홈 바리스타 분들 - 불편하시지 않은 경우 직접..